味道云南

《味道云(🆓)南》一共(gòng )分10个(gè )篇(🍩)章介绍云南美食，从开篇的(🤴)《家宴春(chūn )色》、《人间(🌰)清(qīng )欢》到充满浓浓怀旧乡愁的(⏬)《岁月怀想》和《异乡别恋》，每(měi )个篇章看似毫无联系(🙍)，但(dàn )其中内核(🚉)紧(🏐)扣。与传统的美食(🥞)节目不(🍮)同，《味道云南(nán )》在地(🤯)域上采取了大(⏺)范围的(📎)跳动(dòng )，并且不以(🚨)地域和菜(cài )品(pǐn )分类进行(háng )(🌑)划分，反而每集(🗞)都(🙂)有自己的主人公：建水摘(㊙)草芽(🙀)的郑(zhèng )(💪)红(⛓)伟兄(xiōng )弟(🈴)；大理(lǐ )宾川鸡足山(shān )脚(🤲)下打香(xiāng )椿的杨(yáng )继梅(méi )一家；(🕐)以及至(🚴)今还完(⚾)整保留制作(zuò )怒江“漆(qī )油(yóu )煮(zhǔ )鸡”传(chuán )统纯手工做(🦇)法(😊)的怒族小伙(🌹)子王(wáng )敬华……节目(💅)对食(shí )物朴素(🐩)细腻的描述，对人和食(🤔)材关系(😙)的微妙理解(jiě )(👌)，也使得本片不仅(jǐn )(🥅)仅(jǐn )是一(yī )部表现美食的纪(🔙)录片。以往对云(yún )南美食看似没有(🚽)文化(🍁)的误读，将(jiāng )在节(📤)目中改(gǎi )变，云(🛃)南(nán )美食(shí )的(de )底蕴，质朴简(💑)单，就(jiù )在(zài )一(🍹)块块大理鹤庆秘制(zhì )的吹(🈳)肝里，就(🔍)在一罐罐巍山殷(yīn )记的咸菜里。